식품/축산물 HACCP 인증 취소 사유
안녕하십니까 오늘은 식품제조가공 업소 및 축산물 제조가공업소의 HACCP 관련 내용을 살펴 보려고 합니다. 아시는 분들은 아시겠지만 HACCP은 이미 식품 및 축산물 유형에서 많은 부분의 의무 인증이 진행되고 있는 상황입니다. 이에 HACCP 인증을 제조가공업 영업 등록시에 미리 제출해야 영업등록이 가능할 정도로 의무적으로 진행이 되고 있는 부분 입니다. 오늘은 이런 HACCP 인증 취소 사유에 대한 내용을 다루어 보려고 합니다. HACCP 인증 취소 사유에 대한 내용 1. 원재료 부재료 입고시 공급업체로부터 안전관리 인증 기준에서 정한 검사 성적서를 받지도 않거나, 안전관리 인증기준에서 정한 자체 검사도 하지 않는 경우 2. 안전관리인증기준에서 정한 작업장 세척 또는 소독을 하지 않고 안전관리인증기준에..
식품-축산물 제조분야
2021. 2. 8. 13:51